市面上的保健食品種類包羅萬象，每一家生產出來的型態也都不太一樣，常見的大致有膠囊、錠劑跟粉末包裝。膠囊劑型在小膠囊大學問，你吃對了嗎 ? 已有完整的解說，有興趣的人可以點取閱讀。
而營養師今天要來探討的是錠劑跟粉末包裝的優缺點。
錠劑
錠劑是目前保健食品最常見的劑型，錠劑的做法是將乾燥後的粉末與賦形劑，透過擠壓的方式一起打成錠狀，能夠依照需求做成不同大小、形狀。
錠劑的優點對廠商而言是製造價格低、比較不受限於體積，對於各種成分的接受度較高，能包覆較多原料。若有些原料是比較容易氧化的，錠劑成錠後再噴上一層膜衣，原料就不會直接接觸到空氣，可穩定錠劑的品質，並可控制在體內釋放的速度，例如：緩釋錠、速釋錠等。
錠劑的缺點則是製作的過程中需要添加賦形劑（常為澱粉、稀釋劑、矯味劑等），以上這些對人體是不必要且多餘的成分。而有些錠劑可能體積較大，對於吞嚥較困難的族群（例如：老人、小孩）就無法食用，甚至會有噎到的風險。
粉劑
因膠囊或錠劑都有容量的限制，若不想一次吞好多顆顆粒粒，就可將保健成分製成粉狀，可依照需求量自由添加，像各式奶粉、膳食纖維、益生菌就常常做成粉劑的型態。
粉劑的優點在不需額外添加多餘的賦形劑，相對天然對人體無負擔。同時粉劑吃入體內後少了像錠劑一樣崩解的過程，更容易吸收進入體內；另一個好處是各年齡層皆可食用，不會有吞嚥的問題，也可依照需求量自由補充，不需受到劑型體積的限制。
粉劑的缺點是容易受胃酸破壞(購買時要選擇能耐胃酸或膽鹼的產品)；若是大包裝開封後容易有受潮的問題(粉劑產品，盡量選擇小包裝最恰當)；另外粉劑一定要通過口味的考驗，大部分的粉劑都會再加一些香料、糖粉來增添風味、提升適口性，但無形中我們卻吃入過多的調味料，真正的營養成分卻不到20%，所以有些人才會認為此營養品沒效，因為我們吃下肚的都是調味粉居多啊! (粉包建議選擇有慈悅潔淨標章認證的產品，才能確保無任何添加物)；同時粉劑製作過程中可能會加入一些分散劑，來幫助粉末造粒及在水中溶解。因此，對於前述成分比較敏感的人在選購上也須特別注意。
錠劑跟粉劑適合族群大不同
錠劑適合的族群較狹窄，因吞嚥的關係，較適合青少年、中年人等；而粉劑的族群則較廣泛，不分年齡層都可安心食用，但要注意以下幾點 :
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要選擇有通過慈悅潔淨標章認證的產品才可安心食用。
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要選擇可耐胃酸、膽鹼、穩定性高的產品，能發揮作用才有效。
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盡量以小包裝為宜。
都有做到以上幾點，才是真正讓人安心的粉劑包裝，若還不知如何選擇，營養師這裡提供捷徑給大家參考>> https://reurl.cc/7eYEm9
