Omega-3,DHA,葉黃素,孕婦營養

  • 訂單查詢
    聯絡我們
    購物說明
    訂閱電子報
我的購物車
讀取中...請稍候

人體不可或缺的營養素Omega-3【醫研家】

  • 分享文章到

人體不可或缺的營養素Omega-3

文章綱要

一、Omega-3是什麼?

二、DHA主要存在哪裡?

三、EPA主要存在哪裡?

四、Omega-3對人體有何好處?

五、Omega-3可以降低感染COVID-19的風險

六、Omega-6:Omega-3攝取比例失衡

 

 

一、Omega-3是什麼?

Omega-3脂肪酸,人體無法自行合成,但確是人體不可缺少的油脂成分。Omega-3包含了DHA、EPA及ALA,它們的碳鏈長度分別是22,20,和18。DHA和EPA存在於動物性油脂或植物油(海藻DHA);而ALA只存在於植物油,像印加果油、亞蔴籽、芥菜籽等。

對人類而言,我們只能使用DHA、EPA來達到保健功效。而ALA本身並無促進健康的作用,人類在吃了ALA之後,大約能將5%的ALA轉化成EPA,而EPA最終轉化成DHA只不到0.5%。且隨著年齡增長,轉化能力會越來越差,這也是為何市售營養品大都只添加DHA和EPA的原因。

二、DHA主要存在哪裡?

提到DHA或許很多人會想到魚油。但你可能不知道,其實魚本身產生DHA的能力微乎其微,跟人類一樣需要從食物中獲得。

那魚怎麼獲取DHA呢? 魚的食物之一是海藻,而海藻本身含大量豐富的DHA,因此魚將海藻吃下肚後產生了DHA。透過層層的食物鏈,小魚以浮游生物(海藻)為食,中型魚吃小型魚,大型魚再吃中型魚,而使得大型魚體內含有豐富的DHA。

但近年來因為海洋汙染等多種因素,經常有新聞報導魚油檢驗出重金屬的問題,所以廠商便開始研發安全無污染的DHA藻油商品,來取代問題魚油。

三、EPA主要存在哪裡?

EPA 主要存在魚類,像鯡魚、鮭魚、鰻魚、蝦和鱘魚都含有豐富的EPA。

四、Omega-3對人體有何好處?

我們明白了人體是是運用DHA和EPA作為Omega-3脂肪酸的營養來源。DHA主要是大腦與眼睛視網膜的主要營養素,預防記憶衰退和維持眼睛健康;而EPA主要是預防心血管疾病、降三高等功能。

研究指出,Omega-3脂肪酸還能抗發炎、免疫調節、維護細胞膜的健康、維持肺部、腎臟和心臟的正常功能等眾多好處。

五、Omega-3可以降低感染COVID-19的風險

根據美國加州醫療中心研究指出,感染COVID-19患者體內的EPA和DHA數值越高,死亡率越低。 所以持續補充含Omega-3的食品,在現今疫情肆虐的環境下,相信能幫助更多人降低感染COVID-19的風險。

六、Omega-6:Omega-3攝取比例失衡

但就現況而言,大部分人Omega-6都吃太多(如大豆油、玉米油、花生油等),尤其西式飲食盛行,其失衡比例甚至來到30:1,導致身體的發炎及慢性疾病增多。因為Omega-6與促發炎反應有關,需要與抗炎抗癌的Omega-3協力相輔,才能使身體的發炎機制收放得宜。根據美國心臟協會的建議,ω-6與ω-3的攝取 最佳比例為1:1,才是對人體最好的。

 

在疫情嚴峻的當下,建議大家平常可以多補充Omega-3來照護你我的健康。