文章綱要
1. 葉黃素是什麼 ?
1.1葉黃素又分為「游離型」與「脂化型」
2. 游離型葉黃素vs脂化型葉黃素 大PK
3. 為何要選游離型葉黃素 ?
4. 游離型葉黃素怎麼吃 ?
4.1 游離型葉黃素何時吃效果最好
4.2 游離型葉黃素要吃多久才有效
5. 游離型葉黃素挑選法則
5.1 選擇國際知名品牌更加安心
5.2 選擇黃金比例，游離型葉黃素:玉米黃素 = 10:2
5.3選擇不含β-胡蘿蔔素的配方
1. 葉黃素是什麼 ?
葉黃素是一種黃色的天然色素，和beta-胡蘿蔔素一樣，都屬於類胡蘿蔔素。但人類沒有辦法自行合成葉黃素，因此如果想要得到它們，都必須從食物中獲取才行。
1.1 葉黃素又分為「游離型」與「脂化型」
葉黃素以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中，而以酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中。
2. 游離型葉黃素vs脂化型葉黃素 大PK
游離型葉黃素因透過水解技術，先去除掉脂肪酸，分子量只有酯化型的一半，(MW=569)可以直接被人體腸道吸收，人體利用率高。而酯化型葉黃素主要成分為脂肪，分子量大(MW=1044)，體內酵素需經較長的分解時間，將脂肪酸切掉後才能被人體吸收，因此人體利用率較低。所以選購時眼睛記得睜大，必選游離型葉黃素。
3. 為何要選游離型葉黃素 ?
＊人體僅能利用游離型(Free from)葉黃素。
＊天然飲食中得到的葉黃素，如綠色葉菜類也是以游離型態存在。
＊酯化型(Ester from)葉黃素在體內轉換成游離型葉黃素的轉化率低於50%，且需有大量油脂存在才可協助轉換。
4. 游離型葉黃素怎麼吃 ?
4.1 游離型葉黃素何時吃效果最好
游離型葉黃素，在任何時間(空腹或飯後)都可以食用，但市售葉黃素多以複方為主，有些複方是脂溶性的，所以還是以飯後食用為主。另外晚上服用較容易增加負擔，因此建議早上飯後食用為最佳時刻喔！
4.2 游離型葉黃素要吃多久才有效
腸胃道攝取葉黃素，葉黃素在血中約2週即可有意義增加，但在黃斑部約2個月才呈現有意義的增加，並要6個月才能有效的穩定，也就是說黃斑部屬於「慢功出細活」，捕獲葉黃素的速度非常慢。眼科醫師表示，葉黃素的保健不是立即性，而是慢慢累積才能達到保健效果。與其短時間的補充高劑量，不如長時間每天吃10毫克連續6個月才是王道。
5. 游離型葉黃素挑選法則
5.1選擇國際知名品牌更加安心
優選FloraGLO® 專利游離型葉黃素。它由美國KEMIN公司研發出品，KEMIN發表超過上百篇文獻及多項專利，並榮獲美國FDA的GRAS認證，此認證都必須100%安全與獨一無二的製造技術才能獲得，成為最多醫生推薦的葉黃素品牌。
5.2選擇黃金比例，游離型葉黃素:玉米黃素 = 10:2
根據美國國家衛生研究院表示，攝取10mg游離型葉黃素＋2mg的游離型玉米是最適合的黃金比例 ，挑選市售保健品時，可以此為標準。
5.3選擇不含β-胡蘿蔔素的配方
雖然β-胡蘿蔔素可以經由人體轉換為維生素A，但游離型葉黃素與β-胡蘿蔔素都屬於類胡蘿蔔素，若同時使用，會互相競爭而影響吸收。
不過維生素A就不會影響葉黃素的吸收，適量攝取有助於維持在暗處的視覺。
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