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快樂抗疫,從腸道保健做起

20 Dec, 2021 調整體質
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快樂抗疫,從腸道保健做起   向韻旬營養師 著

 

在早期,科學家認為,腸子裡面的細菌種類只有幾百種,總數量只有幾億個。但現今發現,其實腸黏膜中,住著上千種細菌,總數量多達100~200兆個,等於每天排便約70%都是細菌,如果腸內大多是壞菌,人體相對不健康,就容易被各種病痛纏身。
腸道菌叢種類越多樣,越易穩定菌叢之間的生態平衡。醫學證實當菌相失衡,也就是體內壞菌大於好菌,就可能引起全身各項發炎反應,這也是為何專家會說「萬病之源在腸道」的原因。

所以平日要多補充對人體有益、多元性的好菌,因為益生菌就像媽媽,在家相夫教子,通過改變細菌叢生態的方式,來調節生理機能、增強體力

 

疫情讓不快樂人口漸增,該怎們辦 ?

現今研究發現,人體的快樂荷爾蒙只有5%在腦部分泌,其餘的95%都在腸道分泌,主要是多巴胺(dopamine)及血清素(serotonin)。多巴胺,會讓我們有愉悅感,是愛、鬥志力的源頭;血清素,則是帶給人體幸福感,在大腦中參與睡眠、情緒、食慾管控等功能。

 

所以當腸內有益菌越多,會幫助腸道分泌越多快樂荷爾蒙,腸道菌會經由腸道神經、免疫、內分泌等系統互動,進而影響大腦,改變思考及行為。所以腸道的環境好壞其實也會影響到大腦的運作,因此腸道又有人體「第二個大腦」之稱,這就是所謂的「腸腦關係」。
我們現在知道了,補充益生菌,除了可讓健康維持,還有讓人快樂的好處,健康的腸道 + 正面積極的能量,對身處在後疫情時代的我們,彼此可說是缺一不可,相輔相成。因唯有保持良好的情緒,才能減少疫情下的憾事發生。

益生菌在肺部中又扮演什麼角色 ?

腸道環境除了影響大腦外,肺部也是會被影響的另一個器官,稱為「腸肺關係」,根據2021年一篇由義大利帕爾馬大學所發表的一篇研究提到,腸道內的益生菌多寡可能會影響肺部的抵抗力以及發炎反應,特別是乳桿菌屬(Lactobacillus)及雙歧桿菌屬(Bifidobacterium),腸道菌叢會透過血管與淋巴管調節肺部功能因此平常可以多補充好的益生菌來調節生理機能,讓益生菌成為家喻戶曉必備的「隱形的口罩」!

 

我們明白益生菌的功能是多樣性的,不單只適用於腸道上,在防疫期間更是不可或缺的最佳「益」友。所以許多家長,為了孩子的健康,便一窩蜂的到各大通路購買益生菌,但市售琳瑯滿目的益生菌產品,您確定選對了嗎 ? 還是砸了大錢又傷身 ?

 

怎麼選?  選什麼? 五步驟教您簡單購物

1. 菌種不是越多越好,以4~12種為宜

有傳言菌種太多不好,容易造成益生菌們互相競爭環境與排斥,這概念基本上是對的。但過少的益生菌種也不恰當!

因為每個菌種適合的生長的環境都不一樣,有些可耐高溫,有些耐酸鹼。很多菌種可能還沒到達腸道就死光了,更不用提互相競爭的部分,所以還是要有一定的量,建議以4~12種為宜。

2.菌數不是越多越好

台灣乳酸菌協會建議每天食用的乳酸菌總菌數至少100億以上,才能維持正常的益生菌菌叢生態。

3. 有添加益生質或複方的產品更好,能幫助好菌生長,及幫助食物消化,提升營養素的吸收。

4. 調味劑、果汁粉、糖份等額外添加劑,越少越好。

5. 有清楚標示菌種出處、標章認證的產品更加分。

 

保養保健前,要先建立正確觀念,而不是買一堆供奉品回家放著心安喔!