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視力模糊,竟是糖尿病惹的禍 ?【醫研家】

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視力模糊,竟是糖尿病惹的禍 ?

文章綱要

一、糖尿病造成失明風險

二、糖尿病飲食怎麼吃

三、糖尿病友如何照護眼睛


一、糖尿病造成失明風險

佛光山開山宗長星雲大師圓寂,讓許多信眾悲慟不已。其實星雲大師飽受糖尿病之苦已長達56年,雙眼視力皆因糖尿病影響,導致視網膜剝離、黃斑部病變,眼睛細胞鈣化,幾乎看不見,必須習慣在黑暗中生活,若換成是一般人,這是何等的折磨與痛苦。

糖尿病可說是台灣人的國病之一,平均每10人就約有1人罹患糖尿病。當血糖濃度過高,血糖就會破壞身體各處的血管壁,而造成大小血管病變。大血管指的就是心臟、腦部血管,因此容易引發心肌梗塞、腦中風、心衰竭等疾病。

小血管就是指腎臟、眼底的血管,導致腎臟功能減退,視網膜病變發生的比率增加,據統計糖尿病友失明率為一般人的25倍,危險性實在不容忽視。

二、糖尿病飲食怎麼吃
1. 選擇低GI(升糖指數)的食物,低GI飲食可讓血糖穩定上升,易產生飽足感;高GI飲食則會讓血糖快速上升,易形成體脂肪。低GI食物如 : 燕麥、糙米、雜糧麵包、義大利麵、全脂牛奶、蘋果、番茄、奇異果、薏仁、玉米、地瓜、無糖茶等,皆可幫助控制血糖水平。

2. 吃飯順序應調整為先吃蔬菜(膳食纖維),再吃肉類(蛋白質),最後再吃飯(碳水化合物)。因為這樣的飲食順序,能延長身體的飽足感,還能降低血糖。假使先吃飯,會造成血糖快速上升,刺激身體裡的胰島素大量分泌,容易造成脂肪堆積。

3. 盡量選擇原型食物(看得出食物原本的樣貌,不含其他添加物),如吃豬肉片去取代豬肉貢丸。因為加工食物往往隱藏著高糖、高鈉、高熱量的危機,還含有許多防腐劑、人工色素等添加劑,不適合糖尿病友食用。

4. 嘴饞想吃點心時,可選擇低熱量食物 : 如無調味非油炸堅果、無加糖的愛玉、蒟蒻、仙草凍等。

三、糖尿病友如何照護眼睛

1. 平常可補充身體利用率較高的游離型葉黃素。根據美國國家衛生研究院表示,攝取10mg游離型葉黃素+2mg游離型玉米是最適合的黃金比例 ,挑選市售保健品時,可以此為標準。

2. 多攝取山桑子、智利酒果等富含花青素的水果,因為花青素可以讓眼睛更加水潤舒適。

3. 平常也可多吃含有蝦紅素、DHA藻油、維生素A等護眼食材。

4. 建議每日都需補充超強抗氧化食物 – 木鱉果。木鱉果的茄紅素是番茄的70倍、胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15倍、玉米黃素是玉米的33倍、維他命C是柳橙的30倍,是讓眼睛明亮的不二首選。

 

若你是屬於3C重度使用者,或每到下午就開始霧裡看花,卻無暇花心思去添購以上各種護眼食材,那可參考由專業醫師與營養師共同研發的「葉黃素木鱉果複方膠囊 – 樂晶彩」,一顆即涵蓋多種營養素,讓你晶亮視野每一天。