端午聰明吃，減輕粽量不變重

2026-05-07

▍端午吃粽也增重

每到端午節，最令人興份的活動之一就是「吃粽子」。

然而，粽子的主要成分是糯米、五花肉與大量油脂，單吃粽子可能會產生便秘、變胖、脹氣等問題，使得身材大為走樣! 那到底要如何在美食與健康之間取得平衡，就讓營養師來告訴你7個端午享瘦小秘訣。

▍端午享瘦小秘訣

控制食用量：粽子通常是高熱量、高脂肪的食物，一顆粽子約等於2~4碗白飯的熱量，所以建議一天一顆即可。並盡量選擇小尺寸或較健康的五穀粽，以減少熱量的攝取。
配合均衡飲食：在享受美味粽子的同時，也要注意均衡飲食。特別是增加水煮高纖蔬菜的攝取，如金針菇、香菇、四季豆、番薯葉、青椒，都是很適合的的選擇。並在飯後吃約一個拳頭大、含消化酵素的水果，如奇異果、木瓜、鳳梨等，可加速食物消化分解，以減少脹氣便秘的問題。並選擇低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、魚類和豆腐，讓營養更加均衡。
醬用沾的 : 醬料別直接倒在粽子上，以免攝取過多的熱量和鈉。特別是三高族群、腎病患者更應謹慎食用，或者不沾醬直接吃粽子原味更健康。
搭配益生菌助消化 : 一些人食用粽子後可能會出現腹脹、消化不良等問題。補充益生菌食品可以增加腸道內的有益菌群，幫助食物消化分解、使排便順暢，以減輕不適感。
多喝水：充足的水分攝取有助於控制食慾，同時幫助消化和代謝食物。
中午吃粽 : 中午吃完粽子，下午還有時間活動幫助消化。若晚上吃完直接睡覺則易導至消化不良也影響睡眠。
適度運動：例如散步或進行有氧運動，可以消耗多餘的熱量。